インド料理ダイエットレシピ集 : 簡単!スパイスCooking
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インド料理ダイエットレシピ集 : 簡単!スパイスCooking
スパイク, 1998.4
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インド リョウリ ダイエット レシピシュウ : カンタン スパイス Cooking
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Description and Table of Contents
Description
本書では、高温多湿で冬にはセーターも必要になるほど寒くなる東インドのベンガル地方で育ったジョイの家の味を中心に、日本の気候風土にあうようなヘルシーでダイエット向きのメニューを選んでみました。
Table of Contents
- 野菜と豆（じゃがいもとカリフラワーのカレー；かぼちゃといんげんのドライカレー ほか）
- 卵と肉（ゆで卵のカレー；ダブルペパーオムレツ ほか）
- 魚（えびのココナッツカレー；かじきまぐろのヨーグルト風味カレー；小あじの辛子味カレー）
- 米と粉（チャパティ；しょうがのフレンチトースト；豆粥・キチュリ；クミンライス）
- ミルク（カッテージチーズ＆ミルク菓子；にんじんのミルク煮；チャイ）
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