成人病を防ぐ料理 : 中国の精進料理
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成人病を防ぐ料理 : 中国の精進料理
（家庭の医学シリーズ, 20）
健友館, 1992.3
- タイトル読み
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セイジンビョウ オ フセグ リョウリ : チュウゴク ノ ショウジン リョウリ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 中国の精進料理入門
- 第２章 体によい精進料理
- 第３章 豆腐とゆばを使った素斎
- 第４章 小麦蛋白「麩」を使った素斎
- 第５章 豆を使った素斎
- 第６章 木の実を使った素斎
- 第７章 キノコを使った素斎
- 第８章 山菜を使った素斎
- 第９章 精進のだし
「BOOKデータベース」 より
