家庭文化食料の化學

著者

• 石川, 清一 イシカワ, セイイチ

書誌事項

家庭文化食料の化學

石川清一著

（愛育社文化叢書, 8）

愛育社, 1947.7

タイトル別名

食料の化学

タイトル読み

カテイ ブンカ ショクリョウ ノ カガク

注記

記述は3版(1949.2)による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37731914
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 190p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
• 親書誌ID:
  • BN09193474