グルマン福沢諭吉の食卓
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グルマン福沢諭吉の食卓
（中公文庫, こ-35-1）
中央公論社, 1998.10
- タイトル読み
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グルマン フクザワ ユキチ ノ ショクタク
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注記
主な参考文献: p275-276
内容説明・目次
内容説明
慶応義塾の創立者であり、明治を代表する啓蒙思想家であった福沢は、“食と健康の思想”の普及にも熱心な食通だった。ハヤシライス、牛乳、ビールなどにまつわる様々な逸話を交えながら「隠れグルマン」諭吉の知られざる側面に迫った異色の評伝。
目次
- 生い立ち
- 諭吉、長崎へ
- 諭吉、大坂へ
- 青春時代
- 上京、そして外国へ
- 物騒な世の中と英学塾
- 文明開化と日本
- 「横浜」「早矢仕」「丸善」
- 諭吉と交詢社と西洋食
- 諭吉と食卓〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
