調理の語彙と分類
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調理の語彙と分類
(食文化に関する用語集)
味の素株式会社食文化・史料室, 1984.11
第3版
- タイトル別名
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Cooking words and classification
- タイトル読み
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チョウリ ノ ゴイ ブンルイ
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調理の語彙と分類
(食文化に関する用語集)
味の素株式会社食文化・史料室, 1984.11
第3版
Cooking words and classification
チョウリ ノ ゴイ ブンルイ