食文化に関する用語集

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食文化に関する用語集

味の素株式会社食文化・資料室

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Terminology of dietary culture

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ショクブンカ ニ カンスル ヨウゴシュウ

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  • Kinjo Gakuin University Library

    とうふ・ゆば383/Sh962/9/R0179552, 調理の概念と分類383/Sh962/11ア/R0177252, 調理の概念と分類383/Sh962/11/R0179550, 郷土食/石川県383/Sh962/8/R0179553, 食感覚の表現383/Sh962/5ア/R0177253, 食感覚の表現383/Sh962/5/R0179549, 食の一般概念383/Sh962/7ア/R0177254, 食の一般概念383/Sh962/7/R0179548, 食の分類383/Sh962/6ア/R0177255, 食の分類383/Sh962/6/R0179547, 年中行事/東アジア383/Sh962/10/R0179551, 和菓子383/Sh962/13/R0187215

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Details

  • NCID
    BN03577418
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    und
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Subject Headings
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