調理の語彙と分類

Author(s)

• 味の素株式会社食文化・史料室 アジノモト カブシキ ガイシャ ショクブンカ シリョウシツ

Bibliographic Information

調理の語彙と分類

（食文化に関する用語集）

味の素株式会社食文化・史料室, 1984.11

第3版

Other Title

Cooking words and classification

Title Transcription

チョウリ ノ ゴイ ブンルイ

Details

• NCID: BA37913842
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v,61p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BN03577418