軽いフランス料理 : ヨーロッパ50人のシェフによる創作

著者

• Gault, Henri
• Millau, Christian
• 萬木, 義次 ユルギ, ヨシツグ

書誌事項

軽いフランス料理 : ヨーロッパ50人のシェフによる創作

アンリ・ゴー, クリスチャン・ミヨー編 ; 萬木義次訳

三洋出版貿易, 1980.12

タイトル別名

Recettes de la cuisine légère.

Les grandes recettes de la cuisine légère

タイトル読み

カルイ フランス リョウリ : ヨーロッパ 50ニン ノ シェフ ニ ヨル ソウサク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38080141
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 562p, 図版24p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理