魯山人の食卓

Author(s)

• 北大路, 魯山人 キタオオジ, ロサンジン

Bibliographic Information

魯山人の食卓

北大路魯山人 [著]

（ランティエ叢書, 21）

角川春樹事務所, 1998.9

Title Transcription

ロサンジン ノ ショクタク

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• 魯山人の食卓

  1998

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

著者の写真あり

北大路魯山人略年譜 高丘卓 稲田智宏作成: p200-207

Description and Table of Contents

Description

和食にまさる美味はなし。天才料理人の究極の献立。

Table of Contents

• １　寿司道楽の話
• ２　魚を食う話
• ３　鍋料理と雑炊の話
• ４　贅沢茶漬けの話
• ５　「和食」の極意

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA3835338X
• ISBN:
  • 489456100X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 217p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
• Parent Bibliography ID:
  • BA32272467