無菌化包装食品の製造管理マニュアル

著者

• 河端, 俊治 カワバタ, トシハル
• 横山, 理雄 ヨコヤマ, ミチオ

書誌事項

無菌化包装食品の製造管理マニュアル

河端俊治,横山理雄[編]

（環境技術シリーズ）

サイエンスフォーラム, 1981.6

タイトル読み

ムキンカ ホウソウ ショクヒン ノ セイゾウ カンリ マニュアル

注記

限定版

各章末:参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38417289
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 542p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品包装
• 親書誌ID:
  • BN14486030