ミルクの先端機能

著者

• 吉川, 正明 ヨシカワ, マサアキ
• 細野, 明義 ホソノ, アキヨシ
• 中澤, 勇二 ナカザワ, ユウジ
• 中野, 覚 ナカノ, サトル

書誌事項

ミルクの先端機能

吉川正明[ほか]共編

弘学出版, 1998.10

タイトル別名

New horizon in milk science : physiological and dietary functions a leap to next century

タイトル読み

ミルク ノ センタン キノウ

注記

その他の編者: 細野明義, 中澤勇二, 中野覚

執筆者: 中野覚, 伊藤敞敏ほか

引用文献: 各章末

索引: p270-276

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38433092
• ISBN:
  • 4874921345
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: viii, 276p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.12
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳