ミルクの先端機能

Author(s)

• 吉川, 正明 ヨシカワ, マサアキ
• 細野, 明義 ホソノ, アキヨシ
• 中澤, 勇二 ナカザワ, ユウジ
• 中野, 覚 ナカノ, サトル

Bibliographic Information

ミルクの先端機能

吉川正明[ほか]共編

弘学出版, 1998.10

Other Title

New horizon in milk science : physiological and dietary functions a leap to next century

Title Transcription

ミルク ノ センタン キノウ

Note

その他の編者: 細野明義, 中澤勇二, 中野覚

執筆者: 中野覚, 伊藤敞敏ほか

引用文献: 各章末

索引: p270-276

Details

• NCID: BA38433092
• ISBN:
  • 4874921345
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: viii, 276p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.12
• Subject Headings:
  • NDLSH : 牛乳