利き酒入門

Author(s)

• 重金, 敦之 シゲカネ, アツユキ

Bibliographic Information

利き酒入門

重金敦之著

（講談社現代新書, 1429）

講談社, 1998.11

Other Title

利き酒入門

Title Transcription

キキサケ ニュウモン

Note

参考文献: p219-220

Description and Table of Contents

Description

吟醸酒は燗の方がうまい？ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる？など、酒の本質を究め、食卓を１０倍たのしむヒントを満載。

Table of Contents

• 第１部　ワインの基礎知識（シャンパン—発泡の溜め息を聞きながら；フランスワイン—ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール；イタリア・スペインと新世界のワイン；テイスティングの考え方）
• 第２部　日本酒・ビール・ウイスキー（日本酒—冷酒ブームと純米信仰を再考する；多様化した日本のビール；ウイスキー—一歩先ゆく水割り）

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Details

• NCID: BA38591683
• ISBN:
  • 4061494295
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 220p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.5
• Subject Headings:
  • NDLSH : 酒
• Parent Bibliography ID:
  • BN00058593