身土不二の探究

著者

• 山下, 惣一 ヤマシタ, ソウイチ

書誌事項

身土不二の探究

山下惣一著

創森社, 1998.11

タイトル読み

シンド フジ ノ タンキュウ

内容説明・目次

内容説明

食が「土」を離れる時代。東洋の叡智「身土不二」の考えをもとに、地に足のついた食と農を求める。

目次

• プロローグ　いま、なぜ「身土不二」なのか
• 第１章　食べることが問われる時代に（あなたは何で死にますか？；食べものと病気のややこしい関係；「所」変われば「食」も変わる　ほか）
• 第２章　「身土不二」のルーツを求めて（ある長寿村の困惑；悪戦苦闘の出典探し；中国の僧侶は、かく語りき！？　ほか）
• 第３章　手の届くところにある「食と農」（フード・マイルズの思想；土地のものを土地の人が食べる意味；地域自給の実現に向けて）
• エピローグ　食い改めて生き方が変わる

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38667479
• ISBN:
  • 4883400573
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 610.4
  • NDC9 : 610.4
• 件名:
  • BSH : 農業
  • BSH : 食生活