日本料理四季盛付

著者

• 志の島, 忠 シノジマ, チュウ

書誌事項

日本料理四季盛付

志の島忠著

グラフ社, 1998.10

タイトル読み

ニホン リョウリ シキ モリツケ

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• 日本料理四季盛付

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 花—春（吉祥；蓬莱　ほか）
• 時鳥—夏（薫風；葵祭　ほか）
• 月—秋（忘れ扇；花木槿　ほか）
• 雪—冬（時雨松風；菊を焼く　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA38685776
• ISBN:
  • 4766205014
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 192p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)