イギリス人の食卓

Author(s)

• 林, 望 ハヤシ, ノゾム

Bibliographic Information

イギリス人の食卓

林望[著]

（ランティエ叢書, 26）

角川春樹事務所, 1998.11

Title Transcription

イギリスジン ノ ショクタク

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• イギリス人の食卓

  1998

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

林望略年譜 林望ほか作成:p194-200

Description and Table of Contents

Description

英国式料理の不思議な法則。

Table of Contents

• １　食卓における謎解き（お茶はホコリの香り；主食と副食という区別を再考する　ほか）
• ２　マダムたちの豪放なるレセピー（家庭料理の国、イギリス；フィッシュ・アンド・チップスはほどほどに　ほか）
• ３　粉とバターでえっさほいさ（釣魚大全荘の昼下がり；廃墟の旅（より））
• ４　イギリスは甘くない（アップル・クランブル；トライフル　ほか）

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Details

• NCID: BA38890877
• ISBN:
  • 4894561050
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 216p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- イギリス
• Parent Bibliography ID:
  • BA32272467