キャベツの丸かじり
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書誌事項
キャベツの丸かじり
朝日新聞社, 1989.1
- タイトル読み
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キャベツ ノ マルカジリ
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内容説明・目次
内容説明
日本人の食文化を丸かじりする食のエッセイ。
目次
- 正月はもちろんモチ
- ラーメンの名店
- 鍋焼きうどんに至る病
- “白菜のおしんこ”でいいのか
- 昆布だって現役だ
- いま、フタは…
- ハヤシライス再訪
- タンメンの衰退
- 鍋と人生はむずかしい
- 「上中並」の思想
- 桜の下の“幕の内”
- 釜飯のひととき
- マヨネーズの跋扈
- 竹の子かわいや
- 新キャ別
- アジの開き讃
- カツ丼、その魅力
- 追憶の「ワタナベのジュースの素」〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
