オリゴ糖の新知識

Author(s)

• 早川, 幸男 ハヤカワ, サチオ
• 小林, 昭一 コバヤシ, ショウイチ

Bibliographic Information

オリゴ糖の新知識

早川幸男編著

（FC新知識シリーズ）

食品化学新聞社, 1998.11

Title Transcription

オリゴトウ ノ シンチシキ

Note

参考文献: 各章末

監修: 小林昭一

食品新素材協議会技術部会編

Details

• NCID: BA38963653
• ISBN:
  • 4916143035
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 335p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.1
  • NDC9 : 588.1
• Subject Headings:
  • BSH : オリゴ糖
• Parent Bibliography ID:
  • BN15889087