これからの高齢者の栄養管理サービス : 栄養ケアとマネジメント

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これからの高齢者の栄養管理サービス : 栄養ケアとマネジメント

小山秀夫, 杉山みち子編

第一出版, 1998.12

Title Transcription

コレカラ ノ コウレイシャ ノ エイヨウ カンリ サービス : エイヨウ ケア ト マネジメント

Available at  / 123 libraries

Note

監修:細谷憲政, 松田朗

付: 参考文献

Description and Table of Contents

Description

本書は、栄養管理サービスに関する、日本における最初の学術書であると同時に、最も斬新な実践書である。本書は、栄養担当者が、どのような心構えで、どのような専門知識を学習し、また、どのような技術を修得して、どのように取り組んで実践し、どのように成果を挙げていくかを示した書籍である。

Table of Contents

  • １章　高齢者の栄養管理サービスの意義
  • ２章　高齢者ケアの現状と介護保険制度
  • ３章　栄養ケアマネジメントと高齢者のＱＯＬ
  • ４章　マネジドケアと栄養管理サービスの関係
  • ５章　栄養管理サービス—高齢者の栄養スクリーニングと栄養アセスメント
  • ６章　高齢者の栄養ケア
  • ７章　栄養管理サービスの実際
  • ８章　エネルギー・たんぱく質・水の代謝

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Details

  • NCID
    BA39043967
  • ISBN
    • 4804108688
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 361p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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