酒の民俗文化誌
著者
書誌事項
酒の民俗文化誌
（ぼんブックス, 41）
世界聖典刊行協会, 1998.12
- タイトル読み
-
サケ ノ ミンゾク ブンカシ
大学図書館所蔵 件 / 全31件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p247-249
内容説明・目次
内容説明
酒・飲酒文化を知ることは、日本人・日本文化の理解に通じる。本書は、世界の酒造の起源から説き起こし、わが国の酒造史・酒造法・飲酒史を概観し、「酒」との長くて深い係わりを探求する。
目次
- 序章 世界の嗜好品
- 第１章 東の酒・西の酒
- 第２章 日本酒造史
- 第３章 現在の酒造法
- 第４章 酒の宗教と民俗
- 第５章 日本飲酒史
「BOOKデータベース」 より