Spectral methods in food analysis : instrumentation and applications

著者

• Mossoba, Magdi M.

書誌事項

Spectral methods in food analysis : instrumentation and applications

edited by Magdi M. Mossoba

Marcel Dekker, c1999

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39227471
• ISBN:
  • 0824702239
• LCCN: 98045744
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 468 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX547
  • DC21 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Spectrum analysis