よくわかるHACCP

著者

• 熊谷, 進 クマガイ, ススム
• 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ

書誌事項

よくわかるHACCP

熊谷進著

日本食品衛生協会, 1998.10

タイトル読み

ヨク ワカル HACCP

注記

監修:厚生省生活衛生局食品保健課/乳肉衛生課

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39680042
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 113p
• 大きさ: 26cm