Advances in cheese technology

著者

書誌事項

Advances in cheese technology

prepared by Frank V. Kosikowski and Germain Mocquot

（FAO agricultural studies, no. 38）

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1958

大学図書館所蔵 件 / 全5件

この図書・雑誌をさがす

注記

Bibliography: p. 205-225

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA39824379
  • 出版国コード
    it
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Rome
  • ページ数/冊数
    xviii, 236 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 親書誌ID
ページトップへ