銀座名バーテンダー物語
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銀座名バーテンダー物語
（中公文庫, い-86-1）
中央公論新社, 1999.2
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ギンザ メイバーテンダー モノガタリ
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Description and Table of Contents
Description
昭和四年以来、本格バー一筋に生きてきた古川緑郎氏。交詢社内「サン・スーシー」のボーイから出発し、戦後、銀座で最初のオーナー・バーテンダーとして「クール」を開業、今日に至る。その歩みは酒場の昭和史そのものである。名バーマンの語りを軸に、日本の洋酒文化を築いた人と酒と時代を、生き生きと描く。
Table of Contents
- プロローグ 「いらっしゃいまし」
- 第１章 昭和四年の“少年ボーイ”
- 第２章 親方は“シェイクの音”
- 第３章 フェリス女学院と西川ピアノ
- 第４章 伝説の本格バー「カフェ・ド・パリ」
- 第５章 ウイスキー疎開
- 第６章 スピーク・イージー
- 第７章 クール開店
- 第８章 脚線美コンテストと白浪五人男
- 第９章 お嬢さま、お手をどうぞ
- 第１０章 （６）枠は緑色
- 第１１章 カクテルは空想とエピソードに包まれて
- エピローグ 「いってらっしゃいまし」
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