栄養料理並病人料理用食品成分計算表

著者

• 佐伯, 矩 サイキ, タダス

書誌事項

栄養料理並病人料理用食品成分計算表

佐伯矩著

栄養社, 1936.4

5版

タイトル読み

エイヨウ リョウリ ナラビニ ビョウニン リョウリヨウ ショクヒン セイブン ケイサンヒョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA4024236X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 47p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養