郁恵・井森のお料理BAN!BAN!レシピ集

著者

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書誌事項

郁恵・井森のお料理BAN!BAN!レシピ集

お料理BAN!BAN!制作スタッフ編

幻冬舎, 1996.8

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タイトル読み

イクエ イモリ ノ オリョウリ バンバン レシピシュウ

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• 郁恵・井森のお料理ban!ban!レシピ集 (6)

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

巻冊次

1 ISBN 9784877281236

内容説明

１５分でできる今夜のごちそう！３０品のかんたんレシピ。１１人の先生と郁恵・井森のアドバイス満載。人気料理番組「郁恵・井森のお料理ＢＡＮ！ＢＡＮ！」（フジテレビ系）の公認レシピ集。

目次

• 家庭料理
• 和食
• 中華
• 洋食
• エスニック

巻冊次

2 ISBN 9784877281410

内容説明

たった１５分でできる今夜の夕食３０品＋デザート２品。家庭料理・和食・中華・洋食・エスニック。大好評！１２人の先生と郁恵・井森のアドバイス満載。人気料理番組「郁恵・井森のお料理ＢＡＮ！ＢＡＮ！」（フジテレビ系）の公認レシピ集。

目次

• 栗原はるみ先生—さばそぼろ丼・牛肉とたたきレンコンの炒め煮・カリカリ豚肉と大根のポン酢和え
• 加藤敏彦先生—麻婆南京・さっぱりアジフライ・イカワタちゃんこ鍋
• 村田吉弘先生—海老しんじょの揚げ物・大根のさっと煮・めばるの煮付けといんげんのごま和え・具だくさんのかぶら蒸し〔ほか〕

巻冊次

3 ISBN 9784877281625

内容説明

１５分でできるメインディッシュ！おいしい＋おしゃれ＋かんたんレシピ３０品。大好評！１２人の先生の完全レシピと郁恵・井森のアドバイス付き。

目次

• 洋食
• 和食
• 中華
• パスタ・麺

巻冊次

6 ISBN 9784877282875

内容説明

おいしいパスタのゆで方は？揚げ物の適温は？揚がり具合を知るには？煮汁の比率は？魚の臭みの取り方は？などなど、この１冊で料理がメキメキ上達します。１５分でできる失敗なしのレシピ３０品。

目次

• 一皿でごちそう（パックンきのこフライ；プリッぷりギョウザ　ほか）
• 低予算でおいしいおかず（クセになるっテバ！とおいもサラダ；トンバラ白菜とこんがりきつねご飯　ほか）
• 野菜たっぷりのバランス食（牛肉のさっぱりグリル；カツオ・ア・ラ・タタキーナ　ほか）
• ヘルシー和食（さっと煮土佐煮とおかかのごはん；とっておきキンメ煮　ほか）
• おしゃれなイタリアン（グラッチェチキンカツ；イワシ・ア・ラ・コウバシーナ！　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40510651
• ISBN:
  • 4877281231
  • 487728141X
  • 4877281622
  • 4877281959
  • 4877282874
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理