新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

書誌事項

新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

学建書院, 1999.1

タイトル読み

アタラシイ チョウリガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA40605113
  • ISBN
    • 4762408506
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    v,267p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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