新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

Author(s)

• 川端, 晶子 カワバタ, アキコ
• 大羽, 和子 オオバ, カズコ

Bibliographic Information

新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

学建書院, 1999.1

Title Transcription

アタラシイ チョウリガク

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• 新しい調理学

  1999

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BA40605113
• ISBN:
  • 4762408506
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v,267p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理