新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

著者

• 川端, 晶子 カワバタ, アキコ
• 大羽, 和子 オオバ, カズコ

書誌事項

新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

学建書院, 1999.1

タイトル読み

アタラシイ チョウリガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40605113
• ISBN:
  • 4762408506
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v,267p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理