炊飯の科学

著者

• 福場, 博保 フクバ, ヒロヤス

書誌事項

炊飯の科学

福場博保著

全国米穀協会, 1985.3

タイトル読み

スイハン ノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40619672
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 121p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.5
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 米飯