プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子

著者

書誌事項

プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子

柴田書店, 1998.6

タイトル別名

基礎から学ぶフランス菓子

タイトル読み

プロ オ メザス ヒト ノ タメニ キソ カラ マナブ フランスガシ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40781739
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京