滋賀県伝統食文化調査

著者

• 滋賀県教育委員会 シガケン キョウイク イインカイ
• 滋賀県教育委員会文化財保護課 シガケン キョウイク イインカイ ブンカザイ ホゴカ

書誌事項

滋賀県伝統食文化調査

[滋賀県教育委員会]文化財保護課編

滋賀県教育委員会, 1998.12

• 資料編

タイトル別名

Traditional foods & custom in Shiga : research report

タイトル読み

シガケン デントウ ショクブンカ チョウサ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41020625
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大津
• ページ数/冊数: xii, 466p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8161
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理(日本)