雑穀 : つくり方・生かし方 : 「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す

著者

• ライフシード・ネットワーク ライフ シード ネットワーク
• 古沢, 典夫 フルサワ, フミオ

書誌事項

雑穀 : つくり方・生かし方 : 「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す

ライフシード・ネットワーク編

創森社, 1999.2

タイトル別名

The millet book

タイトル読み

ザッコク : ツクリカタ イカシカタ : イノチ ノ タネ オ ハタケ ト ショクタク ニ ヨビモドス

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• 雑穀 : つくり方・生かし方 : 「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 古沢典夫

内容説明・目次

目次

• １　雑穀を畑と食卓に呼び戻そう（雑穀は人と地球のライフシード；個性派ぞろいの雑穀オン・パレード　ほか）
• ２　雑穀のつくり方と脱穀・調製（雑穀を畑でつくる；雑穀をプランターで作る　ほか）
• ３　日本全国雑穀ムーブメント（雑穀を柱にした元気印の農的暮らしを発信；雑穀を活かしきる雑穀加工情報センター　ほか）
• ４　楽しい雑穀クッキング＆アレンジメント（ヘルシーでおいしい雑穀クッキング；実りを飾る雑穀アレンジメント）
• ５　ライフシード・キャンペーン＆ネットワーク（キャンペーンとネットワークの呼びかけ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA41083319
• ISBN:
  • 488340062X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.6
  • NDC9 : 616.6
• 件名:
  • BSH : 穀物