確かな品質を求めて

著者

• 蔵王酪農センター ザオウ ラクノウ センター
• 農畜産業振興事業団 ノウ チクサンギョウ シンコウ ジギョウダン
• 中央酪農会議 チュウオウ ラクノウ カイギ

書誌事項

確かな品質を求めて

（ナチュラルチーズ製造技術マニュアル, 第8集）

蔵王酪農センター, [1998]

タイトル読み

タシカナ ヒンシツ オ モトメテ

注記

後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議

国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業

平成10年度発行

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41089982
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 蔵王町(宮城県)
• ページ数/冊数: 36p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 648.18
• 親書誌ID:
  • BN12587911