献立帳

著者

    • 辻, 嘉一 ツジ, カイチ

書誌事項

献立帳

辻嘉一著

三月書房, 1999.4

新版

タイトル読み

コンダテチョウ

大学図書館所蔵 件 / 7

内容説明・目次

内容説明

少しの工夫で食卓が変わる、そのヒントが本書にちりばめられている。また、料理の奥義を極め四季の味を大切にした著者の心意気が読むだけでも美味となって伝わるエッセイ集。

目次

  • 春夏秋冬
  • 美味探究
  • 東と西
  • 京洛点描
  • 拝謝回想
  • 人生は旅

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA41306413
  • ISBN
    • 478260162X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    270p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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