魚介類および魚介類製品の危害および管理のガイド
著者
書誌事項
魚介類および魚介類製品の危害および管理のガイド
大日本水産会, 1998.9
2版
- タイトル別名
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Fish & fisheries products hazards & controls guide
- タイトル読み
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ギョカイルイ オヨビ ギョカイルイ セイヒン ノ キガイ オヨビ カンリ ノ ガイド
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注記
FDAが1998年1月に刊行したFish & fisheries products hazards & controls guide. 2nd ed.を大日本水産会の講習会に使用する目的で翻訳