甘味 : 生物学的、行動学的社会的観点

著者

• Van der Heijden, Arnold
• 日本国際生命科学協会 ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ

書誌事項

甘味 : 生物学的、行動学的社会的観点

by Arnold van der Heijden ; 日本国際生命科学協会砂糖研究部会〔訳〕編集

（ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ）

日本国際生命科学協会, 1998.3

タイトル別名

Sweetness : the biological, behavioural and social aspects

タイトル読み

カンミ : セイブツガクテキ コウドウガクテキ シャカイテキ カンテン

注記

Sweetness.の翻訳

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41404773
• ISBN:
  • 1578810116
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 22p
• 大きさ: 21×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 甘味料
• 親書誌ID:
  • BA41405608