発泡食品化

著者

• 山口県外海水産試験場 ヤマグチケン ガイカイ スイサン シケンジョウ

書誌事項

発泡食品化

（低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発に関する成果報告書）

山口県外海水産試験場, 1997.3-1998.3

• 平成8年度
• 平成9年度

タイトル読み

ハッポウ ショクヒンカ

注記

水産業特定研究開発促進事業

平成8年度の親書誌タイトル(誤記): 低・未利用水産物を用いた新規食品素材に開発関する成果報告書

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41443254
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [長門]
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA50121474