低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発に関する成果報告書
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低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発に関する成果報告書
山口県外海水産試験場, 1998.3-
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テイ ミリヨウ スイサンブツ オ モチイタ シンキ ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ニ カンスル セイカ ホウコクショ
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水産業特定研究開発促進事業
平成11年度の出版者:山口県水産研究センター
