餃子の発想術 : 極める5つの基本術

Author(s)

• 鮎川, 精一 アユカワ, セイイチ

Bibliographic Information

餃子の発想術 : 極める5つの基本術

鮎川精一著

（日曜日の遊び方）

雄鶏社, 1994.12

Other Title

餃子の発想術 : 極める5つの基本術

Title Transcription

ギョウザ ノ ハッソウジュツ : キワメル 5ツ ノ キホンジュツ

Note

付:参考・引用文献

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　餃子の系譜
• 第２章　餃子、極める基本術
• 第３章　餃子、味わいの変奏術
• 第４章　餃子作りのヒント集

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA41446139
• ISBN:
  • 4277812465
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 141p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC8 : 596.22
  • NDC7 : 596.12
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(中国)
• Parent Bibliography ID:
  • BN05085367