A historical dictionary of Indian food

著者

• Achaya, K. T.

書誌事項

A historical dictionary of Indian food

K.T. Achaya

Oxford University Press, 1998

タイトル別名

Indian food

注記

Includes bibliographical references (p. [277]-306) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41585725
• ISBN:
  • 0195642546
• LCCN: 98903528
• 出版国コード: ii
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Delhi ; Tokyo
• ページ数/冊数: xvi, 347 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.A1
  • DC21 : 641.595/03
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Indic -- Dictionaries