食品と栄養の化学
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食品と栄養の化学
三共出版, 1966-
改稿新版
- 総論篇
- 各論篇
- Title Transcription
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ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク
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Kobe University Library for Science and Technology
総論篇498-0-68030070065787,
各論篇498-0-68030070065788 -
Library, Tokyo University of Marine Science and Technology図
総論篇498.5/Y7966626,
各論篇498.5/Y79/S79420 -
総論篇498.5||52||1,498.5||52||110513943,10513968,
各論篇498.5||52||2,498.5||52||210513950,10513976 -
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Note
総論篇の改稿新版序: 昭和39年新春