食品と栄養の化学
著者
書誌事項
食品と栄養の化学
三共出版, 1966-
改稿新版
- 総論篇
- 各論篇
- タイトル読み
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ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク
大学図書館所蔵 件 / 全28件
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総論篇498.5||52||1,498.5||52||110513943,10513968,
各論篇498.5||52||2,498.5||52||210513950,10513976 -
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注記
総論篇の改稿新版序: 昭和39年新春
