キャベツとはくさい
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キャベツとはくさい
（調べてみようわたしたちの食べもの, 4）
小峰書店, 1999.4
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キャベツ ト ハクサイ
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監修: 板倉聖宣
Description and Table of Contents
Description
はくさい＝白菜は「白い菜っ葉」。葉がまるまって日にあたらないからやわらかい。キャベツも同じ。ところが、はくさいはひらがなで、キャベツはカタカナ。はくさいは東洋原産で、キャベツは西洋原産だからです。野菜の世界もゆたかです。小学校高学年以上。
Table of Contents
- キャベツとはくさいの葉
- 葉の玉を切つてみると
- 葉はなん枚あるの？
- どうして葉が玉になるの？
- 葉が広がってきた
- 葉が玉になってきた
- キャベツとはくさいの収獲
- 野菜の市場
- キャベツとはくさいの産地〔ほか〕
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