水産物のフードシステム
著者
書誌事項
水産物のフードシステム
(フードシステム研究シリーズ, No.2)
農林統計協会, 1999.4
- タイトル読み
-
スイサンブツ ノ フード システム
大学図書館所蔵 件 / 全66件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 序章 水産物のフードシステム
- 第1章 水産物の産地流通問題
- 第2章 ブリ類養殖の構造変化と市場・流通問題
- 第3章 地域水産加工業の原料供給構造
- 第4章 家庭内需要の増大とフードシステム
「BOOKデータベース」 より