おいしい食事のコーディネート : 栄養・給食・調理の技術
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書誌事項
おいしい食事のコーディネート : 栄養・給食・調理の技術
医歯薬出版, 1999.4
- タイトル別名
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Coordination of delicious diet : technology for nutrition, large, scale meals and cookery
おいしい食事のコーディネート : 栄養給食調理の技術
- タイトル読み
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オイシイ ショクジ ノ コーディネート : エイヨウ・キュウショク・チョウリ ノ ギジュツ
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注記
欧文タイトルは標題紙裏による
参考図書・文献: p[169]