書誌事項

食品の生活科学

山口迪夫[ほか]著

(生活科学シリーズ, 5)

同文書院, 1995.2

第2版

タイトル読み

ショクヒン ノ セイカツ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA42209718
  • ISBN
    • 4810311740
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6,161p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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