Disaccharidases

著者

• Lee, C. K.
• Lindley, M. G.

書誌事項

Disaccharidases

edited by C. K. Lee, M. G. Lindley

（Developments series, . Developments in food carbohydrate ; 3）

Applied Science Publishers, c1982

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42288601
• ISBN:
  • 0853349967
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 217 p.
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BA00559021