食肉の生産・流通における安全性・品質保証システムの国際比較研究 : HACCP導入に関する日・欧・米・大洋州の検討
著者
書誌事項
食肉の生産・流通における安全性・品質保証システムの国際比較研究 : HACCP導入に関する日・欧・米・大洋州の検討
（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書）
[九州大学], 1999.3
- タイトル別名
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平成9年度〜平成10年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書(課題番号09660246)
- タイトル読み
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ショクニク ノ セイサン リュウツウ ニオケル アンゼンセイ ヒンシツ ホショウ システム ノ コクサイ ヒカク ケンキュウ : HACCP ドウニュウ ニ カンスル ニチ オウ ベイ タイヨウシュウ ノ ケントウ