糖尿病の食事指導マニュアル
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糖尿病の食事指導マニュアル
医歯薬出版, 1999.7
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トウニョウビョウ ノ ショクジ シドウ マニュアル
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Description and Table of Contents
Description
最近の栄養学、食品学、消化吸収機構や代謝学の進歩をふまえた新しい栄養食事指導を糖尿病の予防と治療に応用した、実際に役立つ新しい参考書。
Table of Contents
- 総論編（糖尿病の予防の実際—生活習慣としての食事指導の重要性；患者教育の基礎知識）
- 各論編（糖尿病のコントロール目標；栄養教育の実際；食品の分類と栄養食事指導の基礎知識；食事療法の日常におけるコンセプト）
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