ぜひ知っておきたい遺伝子組換え農作物
著者
書誌事項
ぜひ知っておきたい遺伝子組換え農作物
幸書房, 1999.7
- タイトル別名
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Transgenic crop plants
遺伝子組換え農作物 : ぜひ知っておきたい
遺伝子組換え農作物 : ぜひ知っておきたい
- タイトル読み
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ゼヒ シッテ オキタイ イデンシ クミカエ ノウサクブツ
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注記
文献: 章末
内容説明・目次
内容説明
本書は、現在の遺伝子組換え食品に対する偏見を取り除き、一人でも多くの読者が「賛成」「反対」の立場は別にして、正しい理解を得るため、実務者により分かり易く書かれたものである。
目次
- Ｑ＆Ａ 遺伝子組換え農作物への危惧に答えて
- 第１章 従来育種の歴史と育種法
- 第２章 育種としての遺伝子組換え技術
- 第３章 遺伝子組換え農作物の開発状況と生産者
- 第４章 安全性評価の歴史と主要国の枠組み
- 第５章 環境に対する安全性評価
- 第６章 食品としての安全性
- 第７章 わが国の食料事情と表示問題
「BOOKデータベース」 より