食
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食
（匠の姿 / 出山健示文 ; 水谷充写真, Vol.2）
二玄社, 1999.7
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ショク
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内容説明・目次
内容説明
生の根源、食文化を支える匠たちが極める“用の美”と手技の冴え。
目次
- 包丁鍛冶
- 金物
- 蒸籠
- 漆器
- 切子
- 陶器
- 飴細工
- 包丁鍛冶
- 金物
- 蒸籠
- 漆器〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より